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Suivant les techniques de brassage traditionnel, ces bières de haute (et parfois basse) fermentation sont:
Le mariage de plusieurs malts et houblons donne à cette blonde au reflet doré, un équilibre entre une légère amertume et une touche florale et fruitée. Alc.5,5° /DISPONIBLE/ 4,8€ la bouteille 75cl, 27€ les 6
Bière blonde légère aux bulles fines, de fermentation basse, désaltérante et limpide. Alc.4,5°, nouveauté 2020 /DISPONIBLE/ 4,8€ la bouteille 75cl, 27€ les 6
Une robe cuivrée, une attaque plus amère laisse place à des notes de grillé et un bouquet floral. Alc.6°. Fourquet de bronze au Concours National de Bière de Nancy 2019 /DISPONIBLE/ 4,8€ la bouteille 75cl, 27€ les 6
Brassée avec du malt d'orge et de blé, cette bière de haute fermentation reste légère (Alc.5°), fruitée et désaltérante. /DISPONIBLE/ 4,8€ la bouteille 75cl, 27€ les 6
Légère, fleurie... Alc.4,5° /DISPONIBLE/ 5,3€ la bouteille 75cl, 30€ les 6
India Pale Ale, sévèrement houblonnée - mais pas résineuse non plus! Alc.5° /DISPONIBLE/ 5,3€ la bouteille 75cl, 30€ les 6
Blonde forte, type belge. Du corps et de l'esprit! Alc.8° /DISPONIBLE/ 5,8€ la bouteille 75cl, 33€ les 6
Céréale Killer: 3 grains (orge, blé, seigle), type Belge, puissante et onctueuse. Alc.7,5° /DISPONIBLE/ 5,8€ la bouteille 75cl, 33€ les 6
Ambrée généreuse et chaleureuse, légèrement épicée. Alc.7° /DISPONIBLE/ 5,3€ la bouteille 75cl, 30€ les 6
Riche et noire, houblonnée, forte mais équilibrée. Alc.8°. Fourquet d'argent au Concours National de Bière de Nancy 2019 /DISPONIBLE/ 5,8€ la bouteille 75cl, 33€ les 6
Rafraîchissante et fleurie. Alc.5° /INDISPONIBLE/ 5,3€ la bouteille 75cl, 30€ les 6
Collaboration avec la brasserie Delpipo pour la naissance du fils de Flo Bascule. Du corps, du malt, 4kg de houblon pour un bébé de 4 kg... Un bon équilibre pour ce one shot collaboratif. Alc.7,5° /INDISPONIBLE/ 5,8€ la bouteille 75 cl, 33€ les 6
Créée pour la fête du pain 2018 des boulangers bio du Diois, valorisant les invendus qui remplacent une partie du malt. Alc.5° /INDISPONIBLE/ 4,8€ la bouteille 75cl, 27€ les 6
Noire, consistante, un mariage de torréfaction et de houblon. Alc.4,5° /INDISPONIBLE/ 4,8€ la bouteille 75cl, 27€ les 6
Au houblon du Haut-Diois, bière type Pale Ale légère et aromatique. Alc.5° /INDISPONIBLE/ 5,3€ la bouteille 75cl, 30€ les 6
Imperial Stout vieilli en tonneau de bourbon. Le tanin du bois, le malt noir, le houblon et le whisky s'entremêlent... Alc.9° Fourquet d'argent au Concours National de Bière de Nancy 2021 /INDISPONIBLE/ 6€ la bouteille 75cl, 35€ les 6 (nouveauté 2020)
Bière de récolte au houblon frais du Haut-Diois (Montlaur, Boulc), brassée chez et avec la brasserie la Manivelle. Alc.5,4° /FINI AUSSI/ 4,5€ la bouteille 75cl, 25€ les 6 Collaboration nationale impulsée par le Syndicat National des Brasseurs Indépendants
Fûts en 2 contenances: