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Bieres artisanales
sur lie

brassées dans le Haut-Diois

Suivant les techniques de brassage traditionnel, ces bières de haute (et parfois basse) fermentation sont:

  • non filtrées
  • non pasteurisées
  • refermentées en bouteilles ou en fûts
  • issues de produits naturels (eau de source, malt d’orge, de blé et de seigle bio, houblon et levures) et d'origine essentiellement locale.
  • certifiées BIO (FR-BIO-15)
Un léger dépôt dans le fond de la bouteille est naturel, dégustez-le à part.
Pour une meilleure dégustation, conservez les bouteilles debout, au frais et à l’abri de la lumière.

Nos Prix

  • Tarifs indiqués pour la vente directe
  • Dès 27€ les 6 bouteilles
  • Professionnels et associations: nous consulter
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Bière blonde légère aux bulles fines, de fermentation basse, désaltérante et limpide. Alc.4,5°, nouveauté 2020 /DISPONIBLE/ 4,8€ la bouteille 75cl, 27€ les 6

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India Pale Ale, sévèrement houblonnée - mais pas résineuse non plus! Alc.5° /DISPONIBLE/ 5,3€ la bouteille 75cl, 30€ les 6

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Céréale Killer: 3 grains (orge, blé, seigle), type Belge, puissante et onctueuse. Alc.7,5° /DISPONIBLE/ 5,8€ la bouteille 75cl, 33€ les 6

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Riche et noire, houblonnée, forte mais équilibrée. Alc.8°. Fourquet d'argent au Concours National de Bière de Nancy 2019 /DISPONIBLE/ 5,8€ la bouteille 75cl, 33€ les 6

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Le mariage de plusieurs malts et houblons donne à cette blonde au reflet doré, un équilibre entre une légère amertume et une touche florale et fruitée. Alc.5,5° /INDISPONIBLE/ 4,8€ la bouteille 75cl, 27€ les 6

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Une robe cuivrée, une attaque plus amère laisse place à des notes de grillé et un bouquet floral. Alc.6°. Fourquet de bronze au Concours National de Bière de Nancy 2019 /INDISPONIBLE/ 4,8€ la bouteille 75cl, 27€ les 6

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Brassée avec du malt d'orge et de blé, cette bière de haute fermentation reste légère (Alc.5°), fruitée et désaltérante. /INDISPONIBLE/ 4,8€ la bouteille 75cl, 27€ les 6

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Blonde forte, type belge. Du corps et de l'esprit! Alc.8° /INDISPONIBLE/ 5,8€ la bouteille 75cl, 33€ les 6

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Légère, fleurie... Alc.4,5° /INDISPONIBLE/ 5,3€ la bouteille 75cl, 30€ les 6

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Rafraîchissante et fleurie. Alc.5° /INDISPONIBLE/ 5,3€ la bouteille 75cl, 30€ les 6

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Ambrée généreuse et chaleureuse, légèrement épicée. Alc.7° /INDISPONIBLE/ 5,3€ la bouteille 75cl, 30€ les 6

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Collaboration avec la brasserie Delpipo pour la naissance du fils de Flo Bascule. Du corps, du malt, 4kg de houblon pour un bébé de 4 kg... Un bon équilibre pour ce one shot collaboratif. Alc.7,5° /INDISPONIBLE/ 5,8€ la bouteille 75 cl, 33€ les 6

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Créée pour la fête du pain 2018 des boulangers bio du Diois, valorisant les invendus qui remplacent une partie du malt. Alc.5° /INDISPONIBLE/ 4,8€ la bouteille 75cl, 27€ les 6

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Noire, consistante, un mariage de torréfaction et de houblon. Alc.4,5° /INDISPONIBLE/ 4,8€ la bouteille 75cl, 27€ les 6

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Au houblon du Haut-Diois, bière type Pale Ale légère et aromatique. Alc.5° /INDISPONIBLE/ 5,3€ la bouteille 75cl, 30€ les 6

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Imperial Stout vieilli en tonneau de bourbon. Le tanin du bois, le malt noir, le houblon et le whisky s'entremêlent... Alc.9° Fourquet d'argent au Concours National de Bière de Nancy 2021 /INDISPONIBLE/ 6€ la bouteille 75cl, 35€ les 6 (nouveauté 2020)

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Bière de récolte au houblon frais du Haut-Diois (Montlaur, Boulc), brassée chez et avec la brasserie la Manivelle. Alc.5,4° /FINI AUSSI/ 4,5€ la bouteille 75cl, 25€ les 6 Collaboration nationale impulsée par le Syndicat National des Brasseurs Indépendants

Fûts en 2 contenances:

  • 20 litres
  • 30 litres
Possibilité de fournir la tireuse

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
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